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            我院順利舉辦2019年第一期“粵菜師傅”工程培訓班
            發布時間:2019/5/29  摘自:培訓鑒定中心  閱讀:549次

            5月18日上午,我院2019年第一期“粵菜師傅”工程技能培訓班在學校實訓樓西點實訓室正式開班。朱冰副院長出席開班儀式,培訓班教師及全體學員共40多人參加了開班儀式。

            本期培訓班面向我院在讀生,利用課余時間(周末)開展免費培訓,共有35名學員參加。培訓是由具有多年教學經驗的專業烹飪教師授課,采用理論講解和實際操作相結合的方式,對學員進行面點原料知識、面團調制、醒發、搟皮技術,各式餃子及包子類的捏制、煎制技巧及擺盤技術,各類酥點的開酥技巧及造型技術方面的培訓。目的在于弘揚嶺南飲食文化,豐富校園文化生活。

            我院高度重視“粵菜師傅”工程工作,深入貫徹落實省政府、省供銷關于“粵菜師傅”工程實施意見的工作布署,我院制定了《廣東省電子商務高級技工學!盎洸藥煾怠惫こ虒嵤┓桨浮,由培訓鑒定中心牽頭,統籌謀劃,多部門協同參與,共同推進“粵菜師傅”工程工作的實施。(通訊員:陳俊強)

             

            發布者:吳婉瀅

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